Descrizione
La panna liquida viene conservata a 4°C nella vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, dove si mantiene in condizioni ottimali.
Il coperchio trasparente permette un facile controllo del livello della vaschetta.
La panna prodotta ha un aumento di volume importante e struttura ferma e stabile, si può utilizzare panna a diverso contenuto di grassi.
Le macchine funzionano con pompa rotativa a palette. Il sistema refrigerante mantiene la temperatura ideale lungo tutto il percorso, fino al beccuccio di erogazione.
La produzione può essere interrotta in qualsiasi momento.
Il lavaggio è semplice e garantisce l’igiene.
