Potente, con estrazione frontale del prodotto, permette di determinare la qualità di mantecazione variando il numero di giri della pala (da 60 a 130 rpm).
Sistema di controllo e regolazione del motore di mantecazione con inverter elettronico.
Gelato 12K è dotata di ruote con freno, si sposta con facilità dove richiesto.
Pala in acciaio inox AISI 304 con raschianti regolabili.
Raffreddamento ad aria.