Macchine per gelato professionali
Macchine da gelato professionale da banco
Gelato Chef 3L Automatic i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 0.85 kg (1,2 l.) in 25/30 min circa. 1,7 kg (3l) ora. Cestello estraibile in acciaio inox. Possibilità di fare il gelato sia nel cestello fisso
Gelato Chef 5L Automatic i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 1 kg (1,5l) in 20/25 min circa. 3 kg (4,5 l.) ora
Cestello estraibile in acciaio inox
Possibilità di fare il gelato sia nel cestello fisso
Gelato 3K touch i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 0,85 kg (1,2 l.) in 12/15 min circa. 3,4 kg (4,8 l.) ora
5 livelli diversi di conservazione
Macchina completamente automatica con time line che mostra
Gelato 4K touch i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 1 kg (1,4 l.) in 12/15 min circa. 4 kg (5,6 l.) ora
5 livelli diversi di conservazione
Macchina completamente automatica con time line che mostra
Gelato 5K Crea sc i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 1,25 kg (1,75 l.) in 12/15 min circa. 5 kg (7 l.) ora
Scarico frontale per la pulizia
Pala in acciaio inox con inserti removibili
Assorbimento
Gelato 6K Crea i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 1,75 kg (2,5 l.) in 12/15 min circa. 7 kg (10 l.) ora
Scarico frontale per la pulizia
Pala in acciaio inox con inserti removibili
Assorbimento
Macchine da gelato professionale da terra i-Green
Gelato 10K i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 2 Kg (2,8 l.0) in 12/15 min circa. 10 kg (14 l.) ora
Tre interruttori avviano l’impianto di raffreddamento, la pala di mantecazione e il processo di conservazione.
Il funzionamento è flessibile, permette di lavorare in modo automatico o manuale.
Scarico frontale per la pulizia.
Pala in acciaio inox con inserti removibili.
Assorbimento elettrico 800W
Gelato 5+5K Crea Twin i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 2×1,25 kg (2×1.75 l.) in 12/15 min circa. 2×5 kg (2×7 l.) ora
4 diversi programmi di mantecazione (Gelato classico; Semi-Soft; Granita; Abbattimento di temperatura)
4 Programmi di conservazione abbinati ai programmi di mantecazione
Possibilità di utilizzo in manuale o in automatico
Scarico frontale per la pulizia
Pala in acciaio inox con inserti removibili
Assorbimento elettrico 1300W
Gelato 6k T-mobile i-Green
Caratteristiche principali
Produce 1,75 kg (2,5 l.) in 12/15 min circa. 7 kg (10 l.) ora
Una potente macchina professionale da gelato dotata di sistema di conservazione, inserita in un elegante e moderno carrello.
4 diversi programmi di mantecazione (Gelato classico; Semi-Soft; Granita; Abbattimento di temperatura)
4 Programmi di conservazione abbinati ai programmi di mantecazione
Possibilità di utilizzo in manuale o in automatico
Scarico frontale per la pulizia
Pala in acciaio inox con inserti removibili
Inverter per regolazione giri pala (da 60 a 130 rpm)
Assorbimento elettrico 600W
Gelato 5k T-mobile i-Green
Caratteristiche principali:
Produce 1,25 kg (1,75l) in 12/15 min circa. 5 kg (7 l.) ora
Una potente macchina professionale da gelato dotata di sistema di conservazione, inserita in un elegante e moderno carrello.
Scarico frontale per la pulizia
Pala in acciaio inox con inserti removibili
Assorbimento elettrico 500W
Sweet 4 Ensemble i-Green
L’utente professionale è sempre più orientato all’utilizzo di attrezzature funzionali, di alta qualità, ma che siano anche belle da mostrare. Sweet 4 pozzetti + T-mobile Ensemble combina la tradizione della conservazione a pozzetti con l’esclusiva tecnologia Nemox. Sweet 4 pozzetti + T-mobile Ensemble una volta acceso, raggiunge la temperatura impostata in meno di 1 ora, mantenendone un controllo costante sul volume di ogni singolo pozzetto, evitando stratificazioni, così da conservare il gelato sempre perfetto.
Macchine da gelato professionale da terra alta efficienza
Gelato 12K ST
Caratteristiche principali:
Produce 3 kg (4 l.) in 10/15 min circa. 12 kg (16 l.) ora
Scarico frontale per la pulizia
Pala in acciaio inox con inserti removibili
Assorbimento elettrico 1300W
Gelato 15k crea
Caratteristiche principali:
Produce 3 kg (4 l.) in 8/10 min circa. 15 kg (20 l.) ora
Scarico frontale per la pulizia.
La macchina conserva automaticamente il gelato in vasca.
Pala in acciaio inox con inserti removibili
Assorbimento elettrico 1300W
Nemox ha sviluppato una gamma di macchine per gelato professionali che soddisfanno il bisogno di avere macchine compatte e facili da usare. A causa delle numerose richieste dei professionisti del settore, Nemox ha studiato e sviluppato macchine da gelato professionali adatte a soddisfare ogni bisogno, dalla quantità di prodotto alla qualità dello stesso, in tempi brevi. La gamma serie Crea di Nemox è stata programmata con un software che gestisce automaticamente la produzione e la conservazione del preparato, lasciando in questo modo all’operatore più tempo da dedicare ad altre lavorazioni, intanto che il preparato è pronto. Inoltre, si possono utilizzare in modalità manuale, funzione dedicata a quegli chef che hanno la necessità di intervenire manualmente sulla consistenza e sul volume del preparato. Nemox ha individuato le necessità di ogni professionista del settore creando macchine su misura per ogni tipo di attività.
