Description
Machine à chantilly professionnelle avec réglage d’air et de densité.
Robuste et professionnelle Wippy 2000 est parfaitement adapté pour une utilisation dans les établissements de petite et moyenne activité.
La crème fraiche liquide est conservée à une température de 4 °/ 6°C dans une bac amovible, refroidi indirectement, qui maintient une température constante idéale.
Le couvercle transparent permet le contrôle facile du niveau de la cuve.
La crème fraiche produite est ferme, mousseuse et stable. Vous pouvez l’utiliser pour diverses applications. La machine accepte les crèmes grasses ou allégées grâce à la possibilité de régler la quantité d’air et de crème.
Wippy 2000 est équipée d’une pompe rotative à palettes et d’un système réfrigérant qui maintient une température idéale constante tout au long du cycle.
La production peut être arrêtée à tout moment. Le nettoyage aisé garantit une hygiène parfaite.
Carrosserie inox
