Gelato Chef 3L Automatic i-Green

caractéristiques:

Production par cycle de 25-30 Min. environ 0,85 kg  | Production par heure. 1,7 kg / 3.0 l.
La nouvelle « Gelato Chef 3l automatic » de Nemox est le fruit de plus de 30ans d’expérience dans la conception et la fabrication de Machines à glace pour le Professionnel et /ou le particulier. Compresseur frigorifique efficace à haute performance Conçue et fabriquée en Italie

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Description

L’environnement vous remercie de l’intérêt que vous portez à nos turbines à glace écologiques de nouvelle génération, fabriquées en Italie par Nemox International. Nous sommes très fièrs de cette nouvelle création qui adopte les meilleures solutions pour l’environnement, réduisant considérablement la consommation d’électricité et améliorant en même temp l’efficacité opérationnelle.

Gelato Chef 3l automatic de Nemox est le fruit de plus de 30ans d’expérience dans la conception et la fabrication de Machines à glace pour le Professionnel débutant et /ou le particulier. Cette sorbetière Autonome fonctionne en système (mode)

Manuel

1 Bouton de commande pour le froid
1 Bouton de commande pour la rotation de la pale.

Automatique
1 Seul bouton pour la gestion automatique du froid et de la rotation de la pale.

Quand la GLACE ou le SORBET est prêt, la TURBINE se met automatiquement en mode « CONSERVATION » et maintient la préparation à bonne consistance et à bonne température aussi longtemps que souhaité pour avoir toujours UNE GLACE PRETE A MANGER.
Conforme aux normes de sécurité et hygiène les plus strictes.
Construction en acier inoxydable avec cuve amovible avec anses en inox brossé. Moteur robuste et silencieux.
Compresseur frigorifique efficace à haute performance.
Conçue et fabriquée en Italie
Elle réalise min 3 l de glace salée ou sucrée à l’heure

Informations complémentaires

Dimensions produit

400x320x315 mm

Poids Net

15,6 kg

Production par cycle

par cycle de 25-30 Min. environ 0.85 kg (1.6 qt)

Production horaire

1,7 kg / 3l.

Dimensions emballage

530x460x380 mm

Poids Brut

18,6 kg

EAN

8024872141526

Réf.

003B420250

Green technology

ICE GREEN est le projet conçu par Nemox pour contribuer à la protection de l’environnement en éliminant les gaz à effet de serre, nocifs pour l’environnement, des équipements domestiques et professionnels.
Pourquoi ce changement?
Les gaz à effet de serre couramment utilisés dans les systèmes de réfrigération sont parmi les principales causes du réchauffement climatique.
Ces gaz, appelés hydrofluorocarbures (HFC), ont un impact potentiel sur l’environnement des centaines ou des milliers de fois plus important que le dioxyde de carbone (Co2): Un kg de gaz réfrigérant traditionnel, par exemple le R404, a un indice d’émission équivalent (appelé GWP Global Warming Potential) égal à 3922 kg d’équivalent CO2.
Cela signifie que 1 kg de fluide frigorigène dispersé dans l’atmosphère équivaut aux émissions de CO2 d’une voiture parcourant environ 40 000 km. (limites 2021)
Grâce à la production des machines de la série i-Green, Nemox a anticipé les actions requises par l’Europe en matière de réduction des gaz à effet de serre pour remédier au réchauffement climatique.
Notre objectif est de promouvoir un nouveau concept d’entreprise durable en plus grande harmonie avec l’environnement. Le gaz sélectionné est le R290 qui a un indice GWP égal à 3 unités d’équivalent CO2. C’est un Gaz NATUREL, ÉCOLOGIQUE ET EFFICACE.
Les avantages de la nouvelle gamme I-GREEN NEMOX sont:
– Réduire l’impact sur les émissions de 99,95%.
À titre d’exemple: une turbine domestique Nemox chargée de gaz HFC a un potentiel d’émission égal à 90 kg. de Co2 équivalent.
La même machine chargée de R290 a un potentiel d’émission égal à 9 grammes de Co2 équivalent.
– Utiliser un gaz totalement naturel qui ne nécessite pas de transformations supplémentaires, économisant de l’énergie.
– Utiliser une plus petite quantité de gaz avec des pressions plus faibles et donc moins d’usure.
– Améliorer les performances du système thermodynamique avec une réduction des temps de production.
– Économie d’électricité
Les changements ne concernent pas seulement la technologie des machines, nous avons également voulu les identifier avec un nouveau design mettant en valeur leur cœur «vert».
Nous avons étendu le concept d’éco-durabilité aux matériaux utilisés, en privilégiant ceux recyclables en fin de vie et en utilisant des matériaux recyclés ou recyclables, des imprimés à l’eau et des colles naturelles pour les emballages.
Avec les machines Nemox i-green, une excellente glace artisanale est produite dans le respect de l’environnement.

Serie Chef i-Green

NEMOX a développé une gamme de sorbetières pour les chefs qui souhaitent produire un « glace maison » sans trop investir tout en ayant une glace de qualité.

GELATO CHEF 3 L AUTOMATIC convient pour une production de 850 g soit 1,2 l de glace chaque 20-25 min.

GELATO CHEF 5 L AUTOMATIC est faite pour une production plus importante de 1 kg soit 1.3 l toutes les 20 min.

MODE MANUEL 

La gestion automatique de la densité arrête la rotation de la pale quand la densité « idéale » est atteinte. Le chef doit couper lui-même le groupe frigorifique.

MODE AUTOMATIQUE
Enclencher le bouton (double fonction, bouton inferieur). Le système tout automatique est enclenché.
Les cycles de turbinage et maintien à bonne consistance , seront gérés automatiquement aussi longtemps que souhaité .
L’esprit « green », mis en valeur par le design, permet aux machines i-Green de fonctionner de manière écologique, efficace, économisant de l’électricité tout en respectant l’environnement et les nouvelles normes écologiques.

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