Gelato 6K Crea

caractéristiques:

Les très bonnes perform ances de son système frigorifique permettent de refroidir directement une base qui vient d’être
pasteurisée (encore chaude). Production par cycle de 12-15 Min. environ 1.75 kg (1.8 qt) | Production par heure. 7 kg / 10l. (10.6 qt)

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Description

La Gelato 6 k Crea est une turbine à glace professionnelle compacte qui présente de nombreux avantages. Les très bonnes perform ances de son système rigorifique permettent de refroidir directement une base qui vient d’être pasteurisée (encore chaude). Elle peut également produire 2,5 l. de glace en 12 à 15 min. au départ de 1,7kg de base. Son système de gestion du froid, vous permet de lancer la production et d’aller vers d’autres occupations; la machine s’arrêtera automatiquement dès que la glace sera prête et se mettra en mode conservation afin de garder votre crème glacée à bonne consistance jusqu’à votre retour ou
jusqu’à la fin du service. Vous avez le choix entre quatre types de « réfrigération (glace) » et quatre intensités de froid pour chaque type de réfrigération.
Elle est également pourvue d’un variateur de vitesse qui vous permet d’ adapter le foisonnement de votre glace (incorporation de plus ou moins d’air en fonction de la vitesse choisi).
Le processus de régulation du moteur de mélange est contrôlé automatiquement par un inverseur électronique. Cela permet un démarrage lent et progressif et la pale de mélange, ce qui évite les éclaboussures. Nettoyage facilité par le vidange. Corps en acier inoxydable. Pale en acier inoxydable avec racloirs amovibles.
Refroidissement à air

Informations complémentaires

Dimensions produit

580x535x450 mm

Poids Net

42 kg

Production par cycle

par cycle de 12-15 Min. environ 1.75 kg (1.8 qt)

Production horaire

7 kg – 10 l. (10.6 qt)

Dimensions emballage

640x595x630 mm

Poids Brut

50 kg

EAN
Réf.
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