FRIX AIR

Frix Air est également doté d’une fonction rinçage pour le couteau, ce qui vous fait gagner du temps entre deux préparations.

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Description

Cet appareil est facile et amusant à l’utilisation. Il exalte la créativité et la fantaisie du professionnel.Le Frix air vous permet de proposer chaque jour, avec peu d’effort, des menus variés et pleins d’imaginations. Il vous aide à tout préparer de l’entrée jusqu’au dessert. Le frix air est facile et rapide. Il vous suffit d’insérer les aliments dans les récipients (bols) prévus à cet effet. La capacité de ces bols en plastique alimentaire haute température est de 180ml.Après avoir rempli les bols avec les différents ingrédients, il vous suffit de les mettre en cellule de refroidissement rapide ou au congélateur à une température de -20° afin de geler à cœur. Ensuite en fonction des commandes, il suffit de le(s) retirer du congélateur de le(s) mettre dans le support inox et de le(s) FRIXER.Le bouton START enclenche un cycle de 2 minute et le bouton FAST enclenche un cycle de 1 minute. Le résultat obtenu est un composé velouté à la température idéale pour la dégustation.Frix Air est également doté d’une fonction rinçage pour le couteau, ce qui vous fait gagner du temps entre deux préparations.L’utilisation des récipients mono dose présente bien des avantages : un maximum de créativité par rapport au produit travaillé ainsi qu’une chaîne du froid ininterrompue par la mise en œuvre de petites quantités.Les bols sont faciles à ranger ou à placer au congélateur car ils occupent peu d’espace et sont facilement empilables. Les containers sont disponibles dans 5 coloris différents pour respecter les normes HACCP qui prévoient la séparation des différents produits travaillés.Vous pouvez également vous en servir au micro onde, ce qui vous fait également gagner du temps. Les containers sont fabriqués dans un plastique spécial qui leur permet d’être lavés au lave vaisselle.

Informations complémentaires

Dimensions produit

205X330X495 mm

Poids Net

21 kg

Production par cycle

par cycle de 1-2 Min. environ 180 gr.

Production horaire

6 kg. (13 lbl)

Poids Brut

23,2 Kg

EAN
Réf.
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