Con Icegreen rivoluziona le macchine per gelato,ora al 100% ecologiche:
il progetto anticipa le nuove norme e viene cofinanziato dall’Europa
La Nemox International rinnova la sfida dal Sigep di Rimini, il Salone della gelateria in programma da sabato prossimo al 22 gennaio. L’azienda di Pontevico presenterà al pubblico il progetto «Icegreen »: contempla rivoluzionari macchinari per gelati 100% green.
UN CORNER ecosostenibile, con attrezzature che non prevedono l’utilizzo di gas serra, create interamente con componenti realizzati a basso consumo e materiali riciclabili, favorendo un risparmio energetico fino al 40%. Progettati per limitare anche l’impiego di acqua,grazie al raffreddamento ad aria, e per ridurre l’eccedenza di produzione, i macchinari mantecano e conservando solo la quantità giornaliera di gelato necessaria alla vendita. Una proposta «made in Bs» che anticipa di due anni l’entrata in vigore della normativa europea: dal 2022 renderà obbligatorio l’utilizzo di refrigeratori professionali con un indiceGwp( Global Warming Potential, potenziale di riscaldamento globale) inferiore a 150 (le creazioni «Icegreen» hanno un indice pari a 3).
Fonte:Bresciaoggi – Marta Giansanti